Pocas regiones hay en España tan completas como la provincia de
Albacete. A una sorprendente capital, repleta de monumentos prácticamente desconocidos para los foráneos, se le unen preciosos parajes naturales, como el nacimiento del río Mundo, la Hoz del Júcar, numerosos castillos, como los de Almansa o Yeste y, sobre todo, una gastronomía capaz de hacer palidecer las cualidades anteriormente citadas.
Por eso, en esta ocasión, te contamos todo sobre dos platos típicos de Albacete, elaborados con ingredientes tan variados como patatas, bacalao, limón y, por supuesto, como no podía ser de otra manera, también comprobarás cómo el arroz hace acto de presencia.
