Receta de arroz al estilo oriental

L´arruzz Albacete está especializado en comida mediterránea, pero recomienda saborear el arroz de otras culturas,  así que en esta nueva entrada, hemos pensado en una receta sabrosa y muy sencilla, para que disfrutéis de una nueva forma de cocinar el arroz.

Ingredientes

•     400 gr de arroz largo

•     1 cucharada pequeña de aceite de oliva

•     Sal

•     2-3 cebollas

•     4-5 cucharadas de salsa de soja

•     2 pimientos rojos

•     100 gr de guisantes cocidos

•     200 gr de pechuga de pollo

•     100 gr de brotes de soja

Como siempre, puedes añadir o quitar algún ingrediente, eso lo dejamos a tu elección.

Pasos

Comenzaremos poniendo al fuego una cazuela con agua y sal. Cuando empiece a hervir, agregamos el arroz y lo cocemos. Cuando esté listo, lo escurrimos y lo retiramos a un lado para poder utilizarlo más tarde.

En una sartén honda, pondremos el aceite con el pollo, y removeremos. Incluimos además, los pimientos y las cebollas, ya troceados, junto con los brotes y la salsa de soja. Añadimos sal al gusto e iremos dándole vueltas para que todos los ingredientes se vayan mezclando. Lo dejamos al fuego durante aproximadamente 10 minutos.

Finalmente, incluiremos en la sartén el arroz y los guisantes, tras haber sido escurridos previamente, y saltearemos el arroz otros tres minutos.